ÇİĞ KAHVE
KAHVE ÖZELLİKLERİ
Tat, asidite (keskinlik) ve gövdenin birbiriyle uyum sağladığı Türk damak tadına en uygun çiğ kahve çeşidini sizler için sunar..
- Cinsi: Rio Minas (Arabica)
- Size: N.Y.2/3 – 17/18 Screen
- 1200m-1800m yüksek dağlardan gelen kalitesi
- Orta doygunlukta gövdesi (body)
- Yumuşak asiditesi (Mellow Acidity)
- Yüksek yoğunluktaki aroması ile;
Rio Minas’a özgü güçlü bir tada sahiptir. Bu kahve, özellikle Orta Doğu (Türkiye), Doğu Avrupa ve Arap ülkelerinde birçok ülkenin kültürü ve geleneğinin bir parçasıdır. Arabica kahvemiz, Brezilya’nın Espírito Santo dağlık bölgesi ve Minas Gerais’in ormanlık bölgeleri gibi çeşitli bölgelerinden gelmektedir.
600 metre ile 1300 metre arasındaki rakımlarda yetiştirilir ve mükemmel çekirdekler için ideal yağış miktarına sahiptir. Benzersiz özellikleri ile yüksek standartlı bir kahvedir. Bu nedenle, Arabica kahvelerimizin yetiştirildiği toprak ve iklim, içeceğin tadını önemli ölçüde etkiler.
Tüm üretim birimlerimiz, ekim ve hasadın el işi olarak yapıldığı aile mülkleridir. Ayrıca, dünyanın dört bir yanındaki müşterilerimize geniş bir kahve kalitesi yelpazesi sunmak için büyük üretim kapasiteli çiftlikler, kahve dikim ve hasatında mevcut en yüksek teknolojiye sahip geniş bir çiftlik ağına ve ortak kahve kooperatiflerine sahibiz, özellikle Rio Minas, Fine Cup, Good Cup.